Na redukcji piekę to zamiast zwykłego brownie. W całym cieście jest ponad 70 g białka

Przepisem na to wyjątkowe brownie podzieliła się w sieci dietetyczka Magdalena Kucik. Każdy jego kęs to istna eksplozja różnych smaków. Wszystko za sprawą czekoladowego spodu, kwaskowych malin i dwóch nieoczywistych składników. Co ciekawe, ekspertka nie używa ani grama mąki. A jednak ciasto jest miękkie, pyszne i obłędnie pyszne.

Sernikobrownie na diecie redukcyjnej

W całym deserze – jak zauważa dietetyczka – znajduje się ponad 70 gramów białka. Dlatego dobrze sprawdzi się na redukcji. Pomoże łatwiej zapanować nad apetytem i ułatwi kontrolowanie wagi. Nie oznacza to jednak, że można go jeść bez ograniczeń. Nawet zdrowe produkty spożywane w zbyt dużych ilościach szkodzą zdrowiu i dostarczają nadmiaru kalorii. Trzeba też pamiętać, że deser nie jest magicznym środkiem na odchudzanie. Utrata nadprogramowych kilogramów nie zależy od żadnego pojedynczego składnika diety. Liczy się deficyt kaloryczny i całokształt jadłospisu.

Wyjątkowy deser od dietetyczki – sernik i brownie w jednym

Ekspertka poleca sernikobrownie. To dwa desery w jednym wypieku. W ciemnej części znajdziesz kakao i dojrzałego banana, a w jasnej — chudy twaróg oraz jogurt grecki. Na przygotowanie i pieczenie trzeba przeznaczyć około 45 minut. Większość tego czasu przysmak spędza w piekarniku.

Przygotowania warto zacząć od zmielenia płatków owsianych na mąkę. Specjalistka dodaje do nich banana, mleko, jajko, kakao i erytrytol. Najlepiej sprawdza się dojrzały owoc. Łatwo łączy się z pozostałymi składnikami i jest naturalnie słodki. Dzięki temu nie trzeba wzbogacać ciasta o dodatkowe porcje cukru, na przykład w postaci miodu.

Jasna warstwa deseru powstaje na bazie chudego twarogu, jogurtu greckiego, jajka, erytrytolu i wanilii. Składniki trzeba dokładnie zblendować, żeby rozbić grudki sera. Do masy trafia też 10 g budyniu w proszku.

Potem wystarczy już tylko wylać na czekoladowy spód kilka łyżek sernikowej masy. Jeśli chcesz, zrób na cieście marmurkowy wzór. „Weź wykałaczkę i poprzeciągaj patyczkiem” – radzi Magdalena Kucik w opublikowanym nagraniu. Nic nie stoi też na przeszkodzie, by wyłożyć na wierzch maliny i posypać całość gorzką czekoladą. To już kwestia indywidualnych upodobań. Możesz też śmiało zrezygnować z dodawania owoców bezpośrednio do ciasta i udekorować nimi gotowy wypiek. Jeżeli nie masz pod ręką świeżych przysmaków, wykorzystaj te w formie mrożonej lub liofilizowanej.